社長メッセージ

株式会社高田魚市場

代表取締役社長桑原猛

大分の水産業を支える存在でありたい

この国東半島の良質な魚は、大分県が全国に誇れるものの一つです。しかし、それが一般的にはまだまだ認知されていないのが現状。国東の魚を食べて貰えたら、その美味しさはきっと伝わるはずです。私たちがたくさん魚を販売し製品を作ることで、その認知を広めて行きたい。そうすれば魚価低迷という業界の課題にも貢献できます。そしてゆくゆくは、大分を代表するような製品を作っていきたい。これが私の夢です。

今後取り組めることで言うと、まだまだあります。都市部への販売強化。これはネットを通じて近年、鮮魚も売買されるようになってきています。加工製品においては、マーケットをアジアを中心とした国外に広げることも、可能だと思っています。そして未利用魚の活用。社内に工場も併設している社の強みを活かして、この課題解決にもチャレンジしたい。

当社は、漁師さんや魚を買いに来る仲買人さん、飲食店オーナーの方、日々色々な方と仕事で接します。ですから当社が求めるのは、幅広い年代の方に対し、明るく対応できる人。接客業の経験がある人は、特に向いてるかもしれないですね。あとはやはり、食や魚に興味にある人。釣りが趣味で当社に入社してくれた新卒社員もいます。

高田魚市場は約100年の歴史を持つ会社です。伝統や過去を大切にしつつ、常にチャレンジをしていたい。社会の課題である一次産業の存続。水産業に携わる会社として、それを力強く支える存在でありたいです。

ふるさと大分で活躍する企業や働く人を紹介するウェブマガジン｢オオイタカテテ！」にインタビューされました。インタビュー記事はコチラ！